Apprendre la cuisine : vidéo, cours et formations

Comment faire une salade niçoise traditionnelle ?

Plat simple à préparer, la salade niçoise est appréciée pour ses saveurs du sud, sa fraicheur et ses couleurs. A travers plusieurs tutoriels vidéo, apprenez à la cuisiner dans le respect de la tradition afin régaler vos convives pendant tout l’été.

Comment faire une sangria ?

Cocktail d’été à base de vin rouge, la sangria est appréciée pour sa fraîcheur et ses saveurs fruitées. Pour réaliser vous-même cet apéritif, découvrez des recettes simples expliquées en vidéo et testez les variantes au vin blanc ou à la bière.

Comment faire une salade niçoise ?

Fraîche et idéale durant la saison estivale, la salade niçoise se compose de légumes crus, d'olives, de filets d'anchois, d’œufs durs et de thon. Facile à réaliser, elle accompagne parfaitement les pique-niques et connaît bien des variantes.

Comment faire de la chorba ?

Dégustée durant le mois du ramadan de l'Algérie à la Libye, la chorba est une soupe de légumes qui connaît bien des variantes, dont certaines sont présentées dans cet article. La plus connue reste celle composée de frik, du blé vert concassé.

Comment faire de la harira ?

Plat incontournable au Maroc pour rompre le jeûne du ramadan, la harira est une soupe veloutée et parfumée composée de viande, de légumes, de pois chiches et de vermicelles. Bien que longue à préparer, la recette pour faire de la harira reste simple.

Comment faire de la crème au beurre ?

Du moka à la bûche de Noël, en passant par les cupcakes, la crème au beurre est un incontournable de la cuisine française.Aussi, cette sélection comporte des tutoriels pour apprendre à faire de la crème au beurre meringuée, au chocolat ou à la vanille.

Manger des insectes

Si la moitié de la planète mange déjà des insectes, les Européens sont quelques peu frileux en la matière. Pourtant, les Nations Unies les recommandent vivement compte-tenu de leurs valeurs nutritives et de leur impact écologique.

Recettes pour la fête des mères

La fête des mères est l'occasion de choyer les mamans et de leur concocter un menu spécial. Des bouquets de cupcakes au menu inventif, les divers sites et tutoriels sélectionnés vous aident à réaliser un dessert, un apéritif ou un plat festif et gourmand.