Comment planter des fraises ?

Bien que le fraisier ne soit pas difficile à cultiver, au jardin comme au balcon, il est indispensable pour profiter d’une bonne récolte, de soigner la plantation et de réaliser un entretien régulier durant la croissance de la plante.

Même si les variétés à petits fruits (fraise des bois, gariguette) tolèrent la mi-ombre, le fraisier a besoin d’un bon ensoleillement. La plantation doit s’effectuer dans un sol bien nettoyé, léger et meuble.
Les fraisiers non-remontants se plantent au printemps tandis que les remontants sont repiqués de septembre à novembre.
Gourmands en nutriments et en eau, les fraisiers s’épanouissent dans une terre riche et régulièrement arrosée (sans excès d'humidité).

Recommandations pour planter des fraises

• Achetez des jeunes plants certifiés indemnes de virus.
• Incorporez à la terre du fumier ou du compost bien décomposé et un engrais de fond.
• Paillez le sol autour des plantations pour limiter le développement des mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.
• Ménagez une petite couronne d'arrosage autour du collet de chaque plant.
• Protégez les plants des oiseaux en disposant un filet anti-oiseaux.
• Récuperez les stolons (rameaux émis par les pieds) pour créer de nouveaux plants de fraises.
• Eliminez les feuilles mortes, abimées ou malades avant l'hiver et au printemps.
• Pulvérisez les fraisiers de bouillie bordelaise (pesticide et fongicide naturel) en début du Printemps.
• Consommez les fruits dans les jours qui suivent la cueillette. Conservez-les au frigo.
• Cultivez simultanément des variétés remontantes et non-remontantes pour pouvoir récolter des fraises du mois d’avril jusqu’aux premières gelées.
• Et pour terminer, voici quelques recettes pour vos fraises :
  • Crème brulée à la fraise
  • Tarte aux fraises et crème d'amandes
  • Sorbet à la fraise
  • Tarte aux fraises

Comment planter des godets de fraisiers remontants ?

Contrairement aux variétés non-remontantes à production abondante dont la récolte s’échelonne de la mi-mai et la mi-juillet, le fraisier remontant produit du printemps jusqu’en automne. Tandis que les plantes non-remontantes seront mises en terre au printemps, la période idéale de plantation d’un fraisier remontant se situe à la fin de l'été ; l'enracinement qui s'effectue en hiver garantit une bonne reprise des plants au printemps suivant.
Cette vidéo présente la méthode de plantation des mottes en godet et livre de nombreux conseils d'entretien pour profiter d’une production abondante.

Le matériel 

• Bêche
• Transplantoir
• Sac d'amendement
• Paillage de lin

Les étapes 

1. Retourner la terre sur une profondeur de 30 cm
2. Nettoyer le sol des mauvaises herbes
3. Mélanger l'amendement à la terre
4. Creuser des trous espacés de 40 cm
5. Dépoter les mottes et les tremper dans l’eau
6. Dégager les racines et placer les mottes dans les trous (collet au niveau du sol)
7. Reboucher puis tasser manuellement la terre autour de chaque motte
8. Déposer une couche de paillage de lin (10cm d’épaisseur)

Comment repiquer des fraisiers sous bâches plastiques ?

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Pour isoler les fruits de la terre et limiter la propagation des mauvaises herbes qui appauvrissent le sol, l'utilisation d’une bâche plastique noire est une pratique courante. Il faudra privilégier un modèle micro-perforé “spécial fraisier” qui permettra le passage modéré des eaux de pluie dans la terre.

1. Nettoyer la terre de la plate-bande de culture
2. Créer une saignée le long de chaque bordure
3. Étaler la bâche plastique sur la plate-bande
4. Recouvrir les bords de la bâche avec du sable
5. Réaliser une incision en croix tous les 25 cm
6. Creuser les trous avec un plantoir à bulbe
7. Déposer du compost au fond des trous
8. Poser les mottes dans les trous
9. Reboucher les trous en complétant avec du compost
10. Terminer par un arrosage

Comment cultiver des fraises en jardinière sur un balcon ?

A travers cette vidéo, Réginald, pépiniériste professionnel, nous explique comment cultiver des fraises en pot lorsque l'on ne possède pas de jardin. En choisissant un fraisier remontant et en suivant ces conseils de plantation et d’entretien, vous obtiendrez facilement une belle production de fruits du printemps à l’automne.

1. Disposer un lit de billes d’argile au fond d’un pot rectangulaire de 50 cm de long
2. Remplir le pot avec un terreau pour géranium mélangé à de la tourbe
3. Placer deux jeunes pousses aux extrémités du pot
4. Positionner la jardinière dans un endroit ensoleillé
5. Arroser régulièrement à petites doses pour maintenir la terre humide, en évitant de mouiller les feuilles et les fruits

Comment multiplier les plants de fraisiers grâce aux stolons  ?

En prélevant les stolons qui se forment au cours de la croissance d'un fraisier, vous pouvez facilement obtenir de nouveaux plants et augmenter votre production de fruits.
La meilleure période pour multiplier ces fraisiers se situe entre la fin de l'été et la fin de l'automne (fin aout à mi-octobre), mais l'opération peut aussi se faire au printemps.

1. Repérer les longues tiges rampantes qui partent du pied mère (avant qu'elle ne soit enracinée dans le sol)
2. Remplir quelques godets d'un mélange de terre, de sable et de compost
3. Planter les stolons dans les godets sans couper leur tige et enfoncer légèrement les pots dans le sol après les avoir arrosés
4. Laisser les stolons se développer pendant 2 semaines et couper les tiges qui les rattachent au pied-mère 
5. Repiquer les plants obtenus en pleine terre