Comment planter des poivrons ?

Appartenant à la famille des Solanacées, le poivron se cultive facilement au potager ou sur un balcon. Cet article vous rappelle les informations essentielles à connaître pour réussir la plantation et récolter de beaux poivrons jaunes, verts ou rouges.

Article ajouté le 27/05/2014 - mis à jour le 16/04/2020

Pour cultiver des poivrons au jardin, vous avez la possibilité de planter de jeunes pousses en godet directement en terre au printemps (en mai, après les dernières gelées), ou de semer des graines sous abri dès le mois de février-mars. Dans ce cas, les plants sont ensuite repiqués en pleine terre après la levée. Le semis, réalisé en serre, sous châssis, ou dans des bacs (terrines) placés à l’intérieur, permet de profiter d’une récolte plus précoce. 

Préparation du sol 

  • Apportez un amendement à la terre quelques semaines avant la plantation : compost bien décomposé ou fumure organique. Évitez les fumures fraîches.
  • Ameublissez le sol sur 30 cm de profondeur.
  • Débarrassez la terre des cailloux et des mauvaises herbes.
  • Ajoutez de la tourbe ou du sable si la terre est lourde ou/et argileuse.

Conseils pour la plantation 

  • Placez les plants en plein soleil et prévoyez un espace de 30cm entre les plants et les rangs.
  • Échelonnez les dates de semis et de repiquage, pour profiter d'une récolte sur une plus longue période.
  • Déposez quelques feuilles d’ortie recouvertes de terre dans le fond du trou de plantation. Cette astuce protège les plantes des insectes et des maladies.
  • Ne plantez pas les poivrons au même endroit d’une année à l’autre (rotation des cultures).
  • Plantez les poivrons à proximité des bulbes (échalote, oignon, ail…) ou des légumes à racines (carotte, navet, radis...). Évitez de les associer à d’autres Solanacées (piment, aubergine).

Recommandations d’entretien 

  • Dosez correctement les arrosages car les poivrons sont sensibles à l'humidité et pourrissent facilement dans une terre trop détrempée. Idéalement, il est conseillé de mettre en place un goutte-à-goutte, de pailler les pieds des plants et de biner régulièrement la terre autour.
  • Arrosez les cultures en diluant l’eau à du purin d’ortie afin de fertiliser la terre et de prévenir l'apparition du mildiou.
  • Tuteurez les cultures en cas de forte exposition au vent.
  • Taillez l'extrémité des tiges pour que le nombre de poivrons par plant n’excède pas 10. Ils seront ainsi plus goûteux et plus gros.
  • Récoltez au fur et à mesure les poivrons arrivés à maturité pour favoriser la fructification.
  • Pulvérisez de la bouillie bordelaise si des taches sombres apparaissent sur le feuillage.
  • Pour lutter contre les attaques de pucerons ou d’acariens, pulvérisez un mélange d’eau savonneuse et de tabac froid. Vous pouvez également vous procurer un insecticide à base de pyrèthre ou de roténone.

Comment semer des graines de poivrons ?



Cette vidéo vous montre une technique de semis de graines poivrons. La germination aura lieu en intérieur.

Le matériel utilisé 

  • Sachet de graines de poivron
  • Sac de terreau de semis
  • Contenant (ici, une caisse à poisson)
  • Arrosoir
  • Petite planchette en bois

Les étapes du semis 

  1. Remplir la caisse de terreau
  2. Humidifier le terreau et tasser
  3. Réaliser des rainures espacées de façon régulière
  4. Répartir quelques graines dans les rainures
  5. Les recouvrir d'un peu de terreau
  6. Tasser à nouveau légèrement le terreau

Comment repiquer les plants de poivrons ?

Après l’étape du semis, vient le moment du repiquage des jeunes pousses au potager ou dans un pot. Il s’effectue lorsque les plants ont atteint 5 à 10 cm et qu’ils se composent de 4 ou 5 feuilles.

  1. Prélever les pieds et dégager la terre des racines
  2. Creuser un trou dans la terre
  3. Verser de l’eau dans le trou
  4. Déposer la pousse dans le trou
  5. Recouvrir de terre et tasser légèrement

Comment faire pousser des poivrons en pot sur son balcon ?

Cette vidéo présente une façon de cultiver des poivrons en pot, sur une terrasse ou un balcon à partir de graines fraîches prélevées sur un légume. Les plants vont d’abord se développer dans une petite boîte en plastique transparent qui fera office de serre, avant d’être transplantés dans un pot plus grand.

  1. Découper un poivron rouge en 2 et détacher les graines
  2. Laisser sécher les graines sur un papier absorbant pendant 10 jours
  3. Remplir la boîte en plastique de terreau
  4. Tasser et humidifier la terre
  5. Disperser les graines à la surface en les espaçant de 2 à 3 cm
  6. Les recouvrir de terreau puis tasser à nouveau
  7. Fermer la boîte et la placer dans un endroit lumineux
  8. Laisser pousser les plants pendant environ 2 mois
  9. Repiquer les pousses dans un pot en les espaçant de 15 cm

Astuce : pour favoriser le drainage de la terre, utiliser un pot à fond troué et déposer un lit de billes d’argile dans le fond.


Cette fiche pour apprendre à planter des poivrons a été rédigée par
Émilie V.


DOSSIER SPÉCIAL

La culture des légumes au potager

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