5 recettes faciles pour un apéritif spécial Halloween

Article publié le 06/10/2016 | mis à jour le 16/07/2021 Halloween


La Fête d’Halloween approche et pour effrayer vos amis avec des recettes originales et effrayantes, cette page regroupe quelques idées rapides et faciles à faire à déguster à l’apéritif.

Des mini-pizzas momies aux olives


Les ingrédients 

  • Pâte à pizza
  • Concentré de tomate
  • Mozzarella ou gruyère 
  • Olive noire

La préparation 

  1. Réaliser les ronds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce circulaire
  2. Les tartiner de concentré de tomate
  3. Découper des fines lamelles de fromage et les déposer au-dessus
  4. Ajouter deux rondelles d’olive noire pour représenter les yeux de la momie
  5. Enfourner les pizzas 15 minutes à 180°C

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Des balais de sorcière bretzel et fromage

Les ingrédients 

  • Bâtonnets bretzel
  • Fromage en tranche
  • Ciboulette fraîche 

La préparation 

  1. Faire bouillir les brins de ciboulette pour les ramollir et les laisser sécher
  2. Découper chaque tranche de fromage en 2 et tailler les franges 
  3. Enrouler les morceaux de fromage autour des bâtonnets bretzel
  4. Nouer les brins de ciboulette autour pour les faire tenir 

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Des feuilletés aux saucisses en forme de doigts coupés

Les ingrédients 

  • Saucisses Knacki
  • Pâte feuilletée 
  • Moutarde
  • Lait 
  • Sauce rouge (ketchup, barbecue)

La préparation 

  1. Découper les saucisses et les rectangles de pâte
  2. Tartiner chaque rectangle de moutarde et déposer un morceau de saucisse
  3. Enrouler la pâte autour de la saucisse 
  4. Réaliser l’encoche pour former l’ongle
  5. Modeler et entailler la pâte pour former les phalanges
  6. Badigeonner la surface de lait pour faire dorer les feuilletés
  7. Cuire au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes 

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Des yeux sanguinolents avec des oeufs durs

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Les ingrédients 

  • Oeufs
  • Mayonnaise
  • Colorants alimentaires (rouge, bleu, noir)
  • Caissettes de présentation 
  • Pinceau à pointe fine

La préparation 

  1. Cuire les oeufs à l’eau bouillante pendant 10-12 minutes 
  2. Retirer les coquilles et laisser les oeufs refroidir 
  3. Déposer une fine couche de mayonnaise au fond des caissettes
  4. Découper chaque oeuf en deux dans la largeur
  5. Disposer un demi-oeuf dans chaque caissette
  6. Dessiner les yeux et les veines à la surface

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Des petits biscuits salés façon ossement

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Les ingrédients 

  • Pâte brisée
  • Gros sel

La préparation 

  1. Couper une bande de 7 cm de longueur et 2 cm de large environ
  2. Créer une encoche à chaque extrémité de la bande 
  3. Replier les 2 tiges formées pour modeler 2 petites boules de chaque côté 
  4. Répéter l’opération pour chaque 
  5. Étaler les os sur une plaque de cuisson et saupoudrer de gros sel
  6. Les faire cuire une dizaine de minutes au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils dorent
  7. Les servir avec une sauce rouge comme accompagnement 

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Cette fiche a été rédigée par Émilie V.

Halloween

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