La Fête d’Halloween approche et pour effrayer vos amis avec des recettes originales et effrayantes, cette page regroupe quelques idées rapides et faciles à faire à déguster à l’apéritif.
Des mini-pizzas momies aux olives
Les ingrédients
- Pâte à pizza
- Concentré de tomate
- Mozzarella ou gruyère
- Olive noire
La préparation
- Réaliser les ronds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce circulaire
- Les tartiner de concentré de tomate
- Découper des fines lamelles de fromage et les déposer au-dessus
- Ajouter deux rondelles d’olive noire pour représenter les yeux de la momie
- Enfourner les pizzas 15 minutes à 180°C
Des balais de sorcière bretzel et fromage
Les ingrédients
- Bâtonnets bretzel
- Fromage en tranche
- Ciboulette fraîche
La préparation
- Faire bouillir les brins de ciboulette pour les ramollir et les laisser sécher
- Découper chaque tranche de fromage en 2 et tailler les franges
- Enrouler les morceaux de fromage autour des bâtonnets bretzel
- Nouer les brins de ciboulette autour pour les faire tenir
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Des feuilletés aux saucisses en forme de doigts coupés
Les ingrédients
- Saucisses Knacki
- Pâte feuilletée
- Moutarde
- Lait
- Sauce rouge (ketchup, barbecue)
La préparation
- Découper les saucisses et les rectangles de pâte
- Tartiner chaque rectangle de moutarde et déposer un morceau de saucisse
- Enrouler la pâte autour de la saucisse
- Réaliser l’encoche pour former l’ongle
- Modeler et entailler la pâte pour former les phalanges
- Badigeonner la surface de lait pour faire dorer les feuilletés
- Cuire au four à 180°C pendant une vingtaine de minutes
Des yeux sanguinolents avec des oeufs durs
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Les ingrédients
- Oeufs
- Mayonnaise
- Colorants alimentaires (rouge, bleu, noir)
- Caissettes de présentation
- Pinceau à pointe fine
La préparation
- Cuire les oeufs à l’eau bouillante pendant 10-12 minutes
- Retirer les coquilles et laisser les oeufs refroidir
- Déposer une fine couche de mayonnaise au fond des caissettes
- Découper chaque oeuf en deux dans la largeur
- Disposer un demi-oeuf dans chaque caissette
- Dessiner les yeux et les veines à la surface
Des petits biscuits salés façon ossement
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Les ingrédients
- Pâte brisée
- Gros sel
La préparation
- Couper une bande de 7 cm de longueur et 2 cm de large environ
- Créer une encoche à chaque extrémité de la bande
- Replier les 2 tiges formées pour modeler 2 petites boules de chaque côté
- Répéter l’opération pour chaque
- Étaler les os sur une plaque de cuisson et saupoudrer de gros sel
- Les faire cuire une dizaine de minutes au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils dorent
- Les servir avec une sauce rouge comme accompagnement
