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Comment faire des biscuits et des friandises pour chiens ?

Pour récompenser son animal de compagnie avec une friandise faite maison et respectant son régime alimentaire, ces tutoriels vous apprennent à cuisiner des biscuits et des muffins savoureux en un tour de main.

S'ils ne remplacent en aucun cas une alimentation saine et équilibrée pour votre animal de compagnie, ces petits biscuits et muffins sont une manière de le récompenser et de lui montrer votre affection. Faciles à réaliser, ils intègrent uniquement des ingrédients sans danger pour les chiens. Car, en effet, quelques ingrédients sont à proscrire lorsqu'il est question d'alimentation canine dont les plus dangereux sont listés sur le site de la clinique vétérinaire Mandarine. On y retrouve, entre autres :

  • Le chocolat : la théobromine qu'il contient est un stimulant cardiaque et un diurétique. Sa consommation provoque ainsi des vomissements, des convulsions, des diarrhées, mais également des troubles cardiaques pouvant entraîner la mort. 
  • Le lactose : contenu dans les produits laitiers, notamment en grande quantité dans le lait, ce composé n'est pas correctement digéré par les chiens et les chats. Il est donc préférable d'utiliser du lait sans lactose ou des alternatives comme le lait de riz ou le lait de soja. 
  • Le thon : bien que riche en oméga 3 et 6, le thon manque de taurine maintenant « la force du muscle cardiaque ». De ce fait, la consommation de thon peut entraîner des troubles cardiaques et dégrade les reins. Cependant, il existe du thon spécialement conçu pour les animaux de compagnie. Pour les chiens, mieux vaut éviter tous les types de poissons lorsqu'ils sont consommés crus.
  • Les oignons, l'ail et les échalotes : contenant des dérivés de soufre, ces ingrédients aromatiques peuvent provoquer des troubles cardiaques, de la tachycardie et des vomissements dus à la réduction du nombre de globules rouges dans le sang.
  • L'avocat : le fort taux de matières grasses des avocats est susceptible de déclencher une inflammation du pancréas ainsi que des troubles gastriques. Il est préférable de ne pas laisser un chien jouer avec le noyau qui est très toxique pour lui. 
  • Les raisins : responsables de troubles intestinaux et de la dégradation des reins et ce, qu'ils soient secs, cuits ou frais.
  • Les noix de macadamia : même avec une toute petite quantité, l'ingestion de ces noix a des conséquences graves sur le système digestif, nerveux et osseux des chiens et des chats, entraînant fièvres et modifications du rythme cardiaque.

Quelques conseils avant de commencer

  • N'utilisez pas de levure boulangère ou d'ingrédients nocifs, toxiques, voire mortels pour les chiens, (cf liste ci-dessus). 
  • Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les donner aux chiens.
  • Conservez-les dans une boîte hermétiquement fermée ou, dans certains cas, congelez-les pour les donner progressivement à l'animal.
  • Ne remplacez pas la nourriture de votre animal par ces petites friandises. 

WallyCroc à la dinde par Baïka's Blog

Cette recette équilibrée se compose de viande de dinde fraîchement hachée, de graines de lin bonnes pour la digestion du chien (surtout en cas de constipation) et d'un liquide. Ce dernier restant au choix du cuisinier, il est préférable de ne pas utiliser de lait dont le lactose n'est pas bien digéré par tous les chiens. 

Les ingrédients

  • 100 g de viande de dinde coupée en morceaux
  • 100 g de farine de riz
  • 1 c.à.s de graines de lin
  • 1 c.à.s de romarin
  • 2 à 3 c.à.s de liquide (eau, lait de riz, lait…)
  • 1 c.à.s d'huile de colza
  • une poignée de fromage râpé

La réalisation

  1. Hachez finement la viande.
  2. Mélangez la farine de riz, les graines de lin et le romarin.
  3. Ajoutez le liquide choisi et l'huile de colza, la viande hachée et le fromage râpé.
  4. Mélangez à la main en pétrissant jusqu'à obtenir une boule de pâte. Humidifiez-la légèrement pour la bouler.
  5. Sortez les grilles du four et préchauffez celui-ci à 180°.
  6. Farinez le plan de travail et le rouleau puis abaissez la pâte afin d'obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
  7. Découpez des formes dans la pâte à l'aide d'emporte-pièce. 
  8. Déposez-les sur une plaque en silicone ou sur une grille recouverte de papier cuisson. 
  9. Badigeonnez-les légèrement de jaune d'oeuf pour la décoration.
  10. Enfournez-les pour 25 min de cuisson. 
  11. Laissez-les refroidir avant de les donner aux animaux. 

Cupcakes pomme carottes par Maxi Zoo France

Recette sucrée salée, ces cupcakes moelleux intègrent aussi bien de la compote de pommes et de la banane que des carottes et des foies de volaille. 

Les ingrédients pour 12 cupcakes

  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1 carotte râpée
  • 1 œuf
  • 1 c.à.s de miel
  • 1 banane mûre écrasée en purée
  • 2 tasses de farine de blé complète
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 1,5 tasse de fromage à la crème à tartiner
  • 2 foies de volaille hachés
  • 4 c.à.s de miel
  • quelques friandises de décoration

La réalisation des cupcakes

  1. Préchauffez le four à 180° (th.6).
  2. Mélangez l'eau, la carotte râpée, la compote, l'oeuf et le miel.
  3. Ajoutez la banane et mélangez.
  4. Incorporez la farine et la cannelle.
  5. Versez la pâte dans les moules individuels préalablement beurrés ou dans des caissettes en papier.
  6. Enfournez les cupcakes pour 30 min de cuisson.

Le glaçage

  1. Mélangez le fromage, les foies de volaille et le miel. 
  2. Battez-les au fouet jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Garnissez une poche à douille avec cette préparation et utilisez-la pour décorer les cupcakes sortis du four ayant refroidi.
  4. Décorez-les avec des mini friandises. 

Gâteau aux foies de volaille par Minute Facile

Sandrine Otsmane, éducatrice et comportementaliste pour chiens et chats, donne sa recette de biscuits complets à base de foies de volaille et de carotte. Prenant la forme d'une génoise, ce gâteau est à diviser en parts journalières pouvant être conservées au réfrigérateur, emballées individuellement dans du papier aluminium. 

Les ingrédients

  • 1 carotte
  • 3 œufs
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • de l'ail
  • 500 g de foie de volaille
  • 3 c.à.s d'huile

La réalisation

  1. Épluchez et coupez la carotte en rondelles.
  2. Déposez-la dans un saladier et mélangez-la avec le reste des ingrédients.
  3. Versez une partie de la préparation dans le bol du mixeur et ajoutez-y un peu d'eau. Mixez.
  4. Préchauffez le four à 180° (th.6).
  5. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé puis versez-y la pâte.
  6. Enfournez le gâteau pendant 35 min. 

Biscuits moelleux pêche & abricot par Bianca Animals channel

Si ces muffins intègrent des morceaux de pêche et d'abricots, ces fruits peuvent laisser leur place à d'autres fruits, selon les produits de saison. 

Les ingrédients

  • 2 c.à.s d'huile 
  • 300 g de farine
  • 1,5 dl de lait 
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pêche jaune
  • 1 abricot
  • 1 œuf

La réalisation

  1. Pelez la pêche et lavez l'abricot.
  2. Coupez-les en morceaux.
  3. Mélangez la levure avec la farine.
  4. Incorporez l'oeuf et l'huile.
  5. Ajoutez progressivement le lait en fouettant la préparation.
  6. Ajoutez les fruits et mélangez.
  7. Recouvrez une plaque avec du papier cuisson.
  8. Formez de petits tas de pâte à l'aide de cuillères à café et déposez-les sur la plaque.
  9. Enfournez les biscuits pour une cuisson de 20 min à 180°.

Muffins et biscuits pour chiens par Ça c'est chiens

Ces deux comportementalistes canins proposent chacune une recette de friandises pour chiens. La première est une recette de muffins au beurre de cacahuètes, aux carottes et au fromage. La seconde partie de la vidéo est consacrée, quant à elle, à la réalisation de biscuits au beurre de cacahuètes, aromatisés au bouillon de poulet. Attention, ces friandises doivent rester exceptionnelles et ne remplacent pas l'alimentation des animaux. 

Les ingrédients pour les muffins

  • 1 tasse 1/2 de farine
  • 1 c.à.s de levure chimique
  • 6 c.à.s de beurre d'arachides
  • 3/4 tasse de carottes râpées
  • 3/4 de tasse de yaourt nature
  • 2 c.à.s de miel
  • 3 œufs
  • 1/2 tasse d'eau
  • 250 g de fromage à la crème
  • des mini friandises pour la décoration (facultatif)

La réalisation

  1. Mélangez la farine, la levure et le beurre de cacahuètes.
  2. Épluchez et râpez la carotte puis incorporez-la au mélange.
  3. Ajoutez le yaourt, le miel, les œufs et l'eau. Mélangez.
  4. Disposez les caissettes en papier dans des moules à muffins.
  5. Versez-y la pâte et enfournez le tout à 180° pendant 10 min.
  6. Laissez les muffins refroidir.
  7. Mélangez le fromage à tartiner avec le reste de yaourt.
  8. Garnissez une poche à douille avec cette préparation puis décorez les cupcakes.
  9. Déposez une mini friandise sur le dessus des muffins.

Les ingrédients pour les biscuits

  • 1 tasse de farine de blé
  • 1/2 tasse de semoule de maïs de taille moyenne
  • 3/4 de tasse de bouillon de poulet
  • 2 c.à.s de beurre de cacahuètes
  • 1 œuf

La réalisation

  1. Dans le bol du robot, versez la farine, la semoule, l'oeuf, le bouillon et le beurre de cacahuètes.
  2. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Farinez le plan de travail et pétrissez la pâte.
  4. Abaissez-la pour obtenir une épaisseur d'environ 2 cm.
  5. Réalisez des formes à l'aide d'emporte-pièce.
  6. Recouvrez une plaque avec du papier cuisson et déposez-y les biscuits.
  7. Enfournez-les pour 15 minutes de cuisson à 180°. 

Plus de recettes

  • Biscuits poulet, carottes et herbes de Provence par Canin'os officiel : si cette recette est composée de blancs de poulet et de carottes, il est possible d'utiliser la viande son choix et de remplacer les carottes par des courgettes. 
  • Glaces pour chiens par Le chien du 21eme siècle : permettant de rafraîchir les chiens en cas de températures élevées, ces glaces sont réalisées avec de la compote de pommes. 
  • Friandises moelleuses et vegan par Mademoizelle Rose : Ces biscuits moelleux intègrent des morceaux de pommes, de banane et de carottes. Pour une recette 100 % vegan, préférez le sirop d'agave au miel. 
  • Biscuits à la sardine par Falco BorderCollie : pas besoin d'une armada d'ingrédients pour cette recette de biscuits croustillants, mais seulement de la farine, un œuf et une boîte de sardines à l'huile d'olive. 
  • Biscuits Croq fresh par DoG ChiChiC : ces biscuits croustillants sont aromatisés au fromage et à la menthe fraîche hachée. 
  • Biscuits aux flocons d'avoine et au beurre de cacahuètes : ces sablés aux flocons d'avoine et au bouillon de poulet sont parfumés également avec du beurre de cacahuètes. 
  • Biscuits au pâté de foie de volaille par trucs de Wouf : cette recette intègre de la farine de riz, du pâté de foie et du jus de légumes. 

Cet article pour apprendre à faire des biscuits et des friandises pour chiens  a été rédigé par
Nawel P.

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S'occuper de ses animaux de compagnie

Un commentaire

fée de la forêt commentaire ajouté le 19/09/2016 à 12h07

alors on nous dit plus haut pas de levure et dans les recettes ils y en a vous etes contradictoire