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Comment dresser une table ?

Harmoniser une table, que ce soit pour un dîner chic, un repas de fête ou avec des amis, passe par différents détails. Au delà de la décoration, le placement des verres et celui des couverts reste très important dans l'art de la table.

L'art de la table a ses secrets et il est facile de s'y perdre. Faut-il mettre le couteau à gauche ou à droite ? Comment créer une table chic sans se tromper ? Autant de questions auxquelles les tutoriels présentés ici répondent avec simplicité. Ainsi, on y retrouve des techniques pour créer une présentation réalisée dans les règles de l'art ou encore une décoration adaptée à de grands évènements.

Mais avant toute chose, le magazine Cookening.com offre à ses lecteurs un schéma explicatif du placement des verres et des couverts, dans son article «Comment dresser une table».

Les techniques trouvées sur le web

«Côté maison : comment dresser une table ?» par Côté maison

Geneviève d'Angenstein, fondatrice de l'école de courtoisie et de protocole, donne quelques astuces et les règles fondamentales de l'art de la table.

1) Mettre une assiette de présentation, à enlever pour le dessert.
2) Superposer l'assiette pour le plat principal puis celle pour l'entrée.
3) Les couverts se mettent la pointe vers la table. Le couteau va à droite, les fourchettes et les cuillères se placent à gauche. 
4) La serviette est disposée sur l'assiette le midi et sur le côté, pour les dîners.
5) Les verres sont à disposer en ordre décroissant de grandeur, dans l'ordre suivant en partant de la gauche : eau, vin rouge, vin blanc.
6) Utiliser des photophores pour amener de la chaleur.

«Comment dresser une table correctement ?» par MinuteFacilePratique

Cette vidéo précise le placement des couverts et des verres, en s'appuyant sur des moyens mnémotechniques.

1) Pour placer les couteaux et les fourchettes, retenir la formule C-D (Couteau-Droite), F-G (Fourchette-Gauche). Mettre le côté tranchant du couteau vers l'assiette et les dents de la fourchette vers la table.
2) Ajouter les couverts pour l'entrée en suivant le même principe. Poser la grande cuillère à droite.
3) La cuillère du dessert est disposée au-dessus de l'assiette, le manche vers la droite.
4) Placer le verre à eau à gauche, puis à sa droite le verre à vin rouge, puis celui à vin blanc.
5) Mettre la serviette en travers de l'assiette.

«Comment dresser une table ? Tutoriel» par Trucsetdeco.com

Cette vidéo donne aussi bien la disposition des verres et des couverts, que des idées de décoration pour embellir la table, à l'occasion d'un mariage.

1) Choisir une nappe claire damassée.
2) Mettre une assiette de présentation carré en argent et poser une assiette en porcelaine blanche.
3) Disposer les verres dans cet ordre : flûte à champagne, verre à eau puis le verre à vin.
4) Poser les couverts à la française, avec la fourchette à gauche et le couteau à droite. La grande cuillère se place près du couteau et celle pour le dessert, au-dessus de l'assiette.
5) Placer l'assiette à pain sur la gauche et la serviette au centre de l'assiette.
6) Mettre une dragée dans la cuillère du rond de serviette et l'enveloppe de dragées, dans le coin de l'assiette.
7) Parsemer le tour de pétales de roses blanches et de dragées.

Cet article pour apprendre à dresser une table  a été rédigé par
Nawel P.

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8 commentaires

Bonbon commentaire ajouté le 28/09/2016 à 14h36

J'aimerais emballer le couvert d'ustensiles pour un brunch communautaire, donnez-moi des idées?
Merci

Esmose commentaire ajouté le 23/09/2016 à 15h52

c'est simplement beau

Bourque Augustin commentaire ajouté le 19/12/2015 à 19h40

J'adore recevoir mais je ne serais pas à l'aise de

mettre serviette à droite sinon je la mettrai dans l'assiette

Bourque Augustin commentaire ajouté le 19/12/2015 à 19h37

J'ai toujours appris que la serviette ,se mettait à gauche si on ne l'a mets pas dans l'assiette au centre svp me renseigner à ce sujet
Merci

Othrace commentaire ajouté le 11/11/2015 à 19h07

Bravo Éric 75003.
Les fourchettes sont à disposer les dents vers le bas (autrement c'est à l'anglaise)
Moi aussi: "Sceugneugneu de gneugneu !!!)

adless commentaire ajouté le 15/09/2015 à 22h53

J AIME ET JE VEUX FAIRE COMME VOUS

tontonjo commentaire ajouté le 26/08/2015 à 18h51

ou met-on la fourchette a huitres ?????????????

Eric 75003 commentaire ajouté le 06/12/2014 à 17h45

Qui est cette femme qui affirme sans sourciller que le dressage à la française fait poser la fourchette pointes vers le haut... ALORS QUE C'EST LE CONTRAIRE !!!!
Screugneugneu !