Cuisine

Apprenez à cuisiner comme un vrai chef grâce à notre sélection de cours et formations vidéo. Aucune recette n'aura de secret pour vous !

Comment concocter une boisson aphrodisiaque ?

Pour mettre du piment dans sa vie sexuelle ou épicée une soirée entre amoureux, retrouvez notre sélection de cocktails aux vertus aphrodisiaques (avec ou sans alcool).

Comment faire de la brioche ?

Viennoiseries que l'on retrouve aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter, la brioche connaît bien des formes. Avec cette sélection vous pourrez ainsi faire de la brioche parisienne, vendéenne, tressée, feuilletée ou encore des roulés à la cannelle.

Comment faire des friandises pour chat ?

Pour récompenser sa boule de poils après un exercice ou tout simplement pour lui faire plaisir, les vidéos de cette sélection vous proposent de réaliser différentes formes de friandises pour vos chats (gâteau, croquettes glacées, friandise liquide…).

Comment faire des biscuits et des friandises pour chiens ?

Pour récompenser son animal de compagnie avec une friandise faite maison et respectant son régime alimentaire, ces tutoriels vous apprennent à cuisiner des biscuits et des muffins savoureux en un tour de main.

Comment faire de la purée de pomme de terre ?

A l’ancienne, pareille à ses souvenirs d’enfance, crémeuse, vegan ou avec une pointe d’originalité chic, ces recettes vous donnent les clés pour réussir à réaliser une purée maison comme un grand chef.

Comment faire du guacamole ?

De la recette livrée par une chef mexicaine aux versions revisitées de ce plat mexicain, cette sélection de tutoriels vous livre les secrets de la réalisation d’un excellent guacamole sublimant des avocats bien mûrs.

Comment aiguiser un couteau ?

Aiguiseur électrique ou manuel, fusil, pierre à affûter ou meule à eau, il existe plusieurs façons d’aiguiser un couteau. Dans ce guide, plusieurs vidéos vous montrent les bons gestes pour redonner du tranchant à une lame sans l'abîmer.

Comment sculpter des fruits et des légumes ?

Donner une touche d'originalité à un plat avec une sculpture simple ou se plonger dans l'art de la sculpture de fruits et de légumes, voilà ce propose cette sélection de tutoriels s'adressant aussi bien aux débutants qu'aux initiés en quête d'idées.

Comment faire des fleurs avec des fruits et des légumes ?

Donnant une touche d'originalité à un plat, les sculptures comestibles sont tout un art expliqué dans les tutoriels de cette sélection, permettant d'apprendre à réaliser des fleurs à partir de fruits et de légumes.

Comment faire du beurre ?

Incontournable de la gastronomie française, le beurre est plus simple à faire qu'il n'y paraît lorsque l'on a la technique et surtout de la crème fraîche. Mais que les Anglo-saxons se rassurent, il est aussi possible d'en faire avec de la whipping cream.

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