Cuisine

Apprenez à cuisiner comme un vrai chef grâce à notre sélection de cours et formations vidéo. Aucune recette n'aura de secret pour vous !

Comment faire de la crème au beurre ?

Du moka à la bûche de Noël, en passant par les cupcakes, la crème au beurre est un incontournable de la cuisine française.Aussi, cette sélection comporte des tutoriels pour apprendre à faire de la crème au beurre meringuée, au chocolat ou à la vanille.

Manger des insectes

Si la moitié de la planète mange déjà des insectes, les Européens sont quelques peu frileux en la matière. Pourtant, les Nations Unis les recommandent vivement compte tenu de leurs valeurs nutritives et de leur impact écologique.

Recettes pour la fête des mères

La fête des mères est l'occasion de choyer les mamans et de leur concocter un menu spécial. Des bouquets de cupcakes au menu inventif, les divers sites et tutoriels sélectionnés vous aident à réaliser un dessert, un apéritif ou un plat festif et gourmand.

Comment décorer un gâteau avec de la pâte à sucre ?

Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou pour décorer des cupcakes, la pâte à sucre permet de personnaliser ses desserts. Aussi, cet article vous apprend comment décorer vos gâteaux avec de la pâte à sucre, en réalisant divers motifs.

Comment décorer un gâteau ?

Pour donner un air de fête à vos gâteaux, cet article rassemble diverses méthodes afin d'écrire un message avec du chocolat, sur une plaque de pâte d'amandes ou pour confectionner des décorations chocolatées ou avec un glaçage.

Comment cuisiner des insectes ?

S'ils rebutent plus d'un européen, les insectes se dégustent dans un grand nombre de pays. En entrée, en plat ou en dessert, cet article rassemble une sélection de tutoriels et de recettes pour apprendre à cuisiner les insectes.

Comment faire des saucisses et des merguez ?

Au barbecue ou à la poêle, les saucisses et les merguez se dégustent toute l'année et en particulier durant l'été. Si elles se retrouvent dans toutes les boucheries et supermarchés, il est aussi possible de les réaliser directement chez soi.

Comment faire un sorbet ?

Contrairement aux crèmes glacées, le sorbet ne contient ni œufs, ni crème ni lait. Il est majoritairement composé d'eau et de purée de fruits. Facile à réaliser, ils se réinventent selon les fruits de saison ou l'alcool de son choix.

Comment faire une salade de fruits ?

Reine des desserts en été, la salade de fruits se réinvente selon les mois et les produits de saison. Généralement froide, elle peut également se servir chaude selon certaines recettes, aromatisée au sirop, à la vanille ou encore au Coca-Cola.

Comment faire des brochettes au barbecue ?

D'autant plus appréciées l'été, les brochettes se dégustent tout au long de l'année. Avec du poisson, des gambas, de la volaille, des légumes ou des fruits, cet article rassemble différentes recettes pour faire des brochettes salées ou sucrées.

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